珍珠鸡鸡蛋的营养价值:珍珠鸡鸡蛋1个相当10个家鸡蛋营养
富含多种微量元素--富含丰富的蛋白质、氨基酸、卵磷脂、铁、钙、锌、碘和维生素A、B1、B2、B12、D、E、K等。
含 钙 量 高--珍珠鸟蛋含钙量752mg/kg,普通鸡蛋含钙量105.73mg/kg,是普通鸡蛋的7倍。
含 锌 量 高--珍珠鸟蛋含锌量15.16mg/kg,普通鸡蛋含锌量1.27mg/kg,是普通鸡蛋的15倍。
含 铁 量 高--珍珠鸟蛋含铁量23mg/kg,普通鸡蛋含锌量7.44mg/kg,是普通鸡蛋的3倍。
营 养 丰 富-- 珍珠鸡鸡蛋的个头虽小,蛋清纯白,蛋黄多是鲜艳的橙红色,且没有鸡蛋的腥味,独具野香味,蛋青有丰富的胶质,蛋壳质地厚,是普通蛋壳的两倍,不易破损。煮熟的珍珠鸡鸡蛋比一般鸡蛋口感细腻,有淡淡的咸味。
保 存 期长--常温下保质期可达五个月。
功 效 丰 富--珍珠鸡富含人体所需要的氨基酸、蛋白质含量高达23.4%。
其蛋口感鲜美,营养价值高,一直是国际上畅销的禽类,享有动物人参的美誉。珍珠鸡鸡蛋因其营养成分很高,特别适合老人、儿童、孕妇及体弱多病者食用。
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