【菌盖】:菌盖为圆碟状,表面应有丝状光泽,平滑、干燥、再看菌盖是否开了,菌盖如果开了,代表采摘迟了,孢子都已经开了,其营养就大大的降低了。直径以3厘米左右为佳,这样的杏鲍菇口感最好。
【菌褶】:菌褶应排列密集,颜色应呈乳白色,边缘及两侧平,有小菌褶。
【菌柄】:先看表面的纤维,过粗代表其太老了,过细则代表太嫩而少了咬劲,熟度以七分熟的恰好,菌柄10厘米左右为佳,最后看颜色,色泽乳白光滑,肉质肥厚。
干杏鲍菇选购
1.看外形:整菇切片,形态完整,颜色乳白带有微黄为最新鲜。
2.看颜色:杏鲍菇切片白色略带黄,色彩鲜亮,菌褶颜色以淡黄色至乳白色的为好,颜色紫红色深色的是陈货。
3.闻香味:淡淡的清香、特有的杏鲍菇香气者为佳;无香味,或有其它怪味、霉味的品质差。
4.摸干燥程度:干杏鲍菇含水量以10%~11%为宜,以质干脆而不碎者为好。太湿,不利于存放,易变质。
以上就是杏鲍菇的选购技巧的介绍了,希望本文能给大家带来帮助。如果还想了解更多,可以到农村创业--杏鲍菇频道,查看更多关于杏鲍菇的信息。
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肉末雪里红:
肉末雪菜魔芋丝
材料:雪菜,魔芋丝,肉末,干红辣椒
做法
1.雪菜切末后用清水泡十分钟,去盐。
2.魔芋丝清水泡三五分钟,猪瘦肉切末。
3.锅内放油,放入两三个辣椒炒香,然后..
2023-09-09 07:13:33
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油麦菜大猿叶甲以成虫在5厘米表土层越冬,少数在枯叶、土缝 、石块下越冬。翌春开始活动,卵成堆产于根际地表、土缝或植株心叶,每堆20粒左右。每头雌成虫平均产卵200~500粒。成..
2023-09-09 07:13:31
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降低血脂:油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便中排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀、散血消肿..
2023-09-09 07:13:30
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传播途径和发病条件:病菌以菌丝体和分生孢子座在病残体上越冬,以分生孢子进行初侵染和再侵染,借气流或风雨传播蔓延。高温多雨的年份或季节易发病;连作地或植株过密通透性差的..
2023-09-09 07:13:25
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1、甜豆子
芸豆洗干净,加纯净水泡一晚上(国内多数地方如果用生水泡要么会有发酵味道要么氯气味道很重)。加比较多冰糖和比较多水高压锅焖半个小时,热着吃冷着吃冰着吃都超级好..
2023-09-09 07:13:22
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