豆芽含水量很大,保存不方便。根据豆芽质地娇嫩,含水量大的特点,一般保存起来有两种方法,一种是用水浸泡保存,另一种是放入冰箱冷藏。长时间用水浸泡容易导致营养物质流失,而且有实验研究表明,温度是影响绿豆芽褐变与黏腐的主要因素,因此,放冰箱低温保存更适合豆芽。有许多人试图用热水焯过保存,但这种保存效果更差。
家里买豆芽如果买多了,一定要先将剩下的豆芽择洗干净,褐变的豆芽都要丢弃,掐掉根须,因为根须上易沾有更多的细菌,如果不丢弃会加速豆芽的腐变。然后用清水清洗,控干水后密封装进保鲜袋中,尽量排出袋内的空气,打好结,再将另一保鲜袋套上,再打上结,使外界空气不能进入或进入少许,放入冰箱保存。不同的豆芽保存的时间长短也不一样的。黄豆芽保存的时间较长,绿豆芽则较短,但都不宜超过两天。
专家表示说其实豆芽场次对我们的身体还是非常有好处的,但是还是要注意豆芽的禁忌症!这样才会吃的健康!
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胡萝卜高产育苗技术:
1、精心选种 选种时应特别注意选择饱满、成实和发芽率高的种子,并尽量选用经过脱毛处理的光籽,做好发芽率试验,以确定适宜的播种量。
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2023-09-13 20:48:28
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2023-09-13 20:48:24
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一、准备苗床
苗床应选择阴凉地块,最好在上面搭建遮阳网,防雨降温。选用3年以内未种植十字花科蔬菜的田园土,选用腐熟农家肥、草炭土和复合肥等按一定比例配制营养土,搅拌均匀..
2023-09-13 20:48:22
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一、生产所需的基本条件
利用日光温室进行越冬茬黄瓜生产是立足于不加温或基本不加温(有限度地临时性补温),因此,对温室的建造和管理要求严格。无论采用什么结构形式的高效节..
2023-09-13 20:48:17
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阳春三月,正是雷州农副产品收获上市的黄金时期。3月25日,笔者走进雷州市企水镇,看见当地众多农民正忙着将刚收获的西红柿运往市场销售,当地农副产品交易活跃。
企水镇藏家、排..
2023-09-13 20:47:19
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