油菜和菜苔是同种菜吗
油菜和菜苔并不是同一种蔬菜,两者有着本质性的区别:
1、品种不同:油菜是一年或二年生草本植物,高30-50厘米,具粉霜,菜苔又称菜心、菜花,一年或二年生草本,高30-50厘米,全体无毛,茎直立或上升。
2、分布不同:菜苔起源于我国南部,是从易抽苔白菜品种中培育出来的,是我国特色蔬菜,油菜喜欢温暖、湿润环境,种植较广的地区主要在安徽、河南、四川等地。
3、外观不同:菜苔的茎较油菜粗,菜苔的叶子较油菜小,菜苔的叶子长与茎上,油菜花的茎被叶子裹在里面。
油菜
油菜特点
油菜在夏季开始采收并陆续上市,绿色部分和肉质根可作为蔬菜食用,清香又爽口,市场价差不多是两块到四块钱一斤。
菜苔
菜苔特点
菜苔也就是菜心,在中国江南地区食用极广,在中国北方地区生产面积很小,一年四季均可播种,每公斤的价格从5-10元不等。
油菜和菜苔区别图解
油菜
菜苔
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