我国生鲜交易规模逐年增长。传统农贸市场依然是我国居民购买生鲜的主要渠道，占比约73%。线上渠道占比约3%。因此在线生鲜行业还拥有极为广阔的市场前景，今年的疫情更是证明了生鲜电商是生鲜零售行业的发展方向。那么商家要发展好生鲜新零售，认为有以下几点。
1.商家要不断提升商品配送速度，在这一方面可以使用生鲜SaaS“配送系统”，功能齐全，为商家带来多种便利，满足更多消费者的需求。
2.当前的生鲜新零售超市的服务功能包含了“基于办公室场景推出针对性便利店或轻餐”这一项。因为现在的快节奏生活，许多人选择已经处理好了的生鲜食品，基于这种现象，我们建议商家使用生鲜配送软件的“央厨系统”，其中对净菜加工有很大的帮助，还可以协助商家从满足消费者三餐营养所需的角度去思考，从而不断丰富商品的种类。
3.商家要在商品的新鲜度上更具有竞争力，因为生鲜产品的新鲜度向来是消费者颇为在意的因素，这一点也可以使用生鲜配送软件的“中央厨房”，生产有计划，生产过程有指导，库存管理更合理。
4.商家要从消费者如何能更科学地使用生鲜产品这一出发点去思考，尤其是对于一些有特殊需求的消费者，生鲜配送软件可以从“科学营养”的角度给消费者提供商品的搭配、食用方式。
5.要让消费者对商品的来源放心，商家在采购时可以使用生鲜配送软件的“溯源系统”，食品安全管理全面升级，供应商在溯源系统录入食材的详细信息，并按要求做好食材安全检测，有效把控产品质量，减少食品安全事故发生率，降低商家风险。超标准实现政府监管
发生食品安全事故，并追回问题产品，商家也可以有效查找源头，也可以向相关负责人追讨责任，真正做到来源可查 去向可追 责任可究，让消费者更放心。手机对准二维码扫一扫即可查询食材的前生今世，让消费者所见即所得，吃得安心。
商家了解消费者的消费心理与消费行为，理解消费者的诉求，是发展生鲜新零售的重中之重。
